Terrine aux deux saumons. Sortez la terrine et laissez là refroidir à l'air libre. Une terrine de poisson facile à préparer pour une entrée fraîcheur ? Ecraser le fromage à la fourchette, le saler et le poivrer.
Accompagné d'une salade, avec des petits légumes, ce plat complet est facile à préparer.
Au fromage frais et fines herbes, aux olives, aux deux saumons, ses recettes rivalisent de gourmandise.
Terrine aux deux saumons incontournable. terrine aus deux saumons j'ai un peu modifié,j'i ajouté des oeuf de lompe noirs et pour séparer les couches j'ai mis des tranches de surimi et des tranches d'oeuf durs. c'était très joli comme résultat on voit les différents couches une.
You can have Terrine aux deux saumons using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Terrine aux deux saumons
- Prepare of saumon frais.
- Prepare of saumon fumé.
- You need of fromage blanc.
- It's of crème fraîche épaisse.
- You need of feuilles de gélatine.
- It's of càs d'eau.
- You need of jus de citron.
- It's of bouillon de poisson.
- Prepare of persil.
- It's of aneth.
- You need of ciboulette.
- It's of baies roses.
Servie avec une mayonnaise, cette terrine aux deux. Une délicieuse terrine au saumon frais et au saumon fumé qui pourra constituer une entrée de fête mais qui pourra également faire partie d'un buffet. J'ai beaucoup de questions sur les menus communion et baptême par mail, alors j'ai pensé à vous avec cette recette. Recette de terrine au saumon frais et saumon fumé : une recette facile et rapide à réaliser pour les repas de fêtes !
Terrine aux deux saumons step by step
- Couper le saumon frais en gros dés. Le pocher dans le bouillon et le réserver une fois cuit..
- Chemiser un moule à cake de film alimentaire et tapisser le fond de tranches de saumon fumé en faisant en sorte qu'elles dépassent du moule..
- Ciseler finement les herbes mais garder quelques brins pour la décoration finale..
- Mixer le saumon frais refroidi avec la crème fraîche, le fromage blanc et les herbes puis assaisonner..
- Dans une casserole, faire chauffer le jus de citron, l'eau et incorporer la gélatine. Fouetter pour la dissoudre. S'il n'y a pas assez de liquide, continuer de fouetter en rajoutant un peu du bouillon de poisson utilisé précédemment..
- Verser ensuite cette préparation dans le mélange saumon / fromage blanc puis disposer le tout dans le moule. Replier les tranches de saumon fumé afin de bien refermer la terrine..
- Mettre au frais pour au moins 4h..
- Au moment de servir, démouler la terrine et la décorer avec quelques baies roses et les brins d'herbe aromatique..
Ne nous le cachons pas, que ce soit les fêtes ou non : personne ici ne refusera de manger une bonne part de cette terrine aux deux saumons. Une terrine tout en fraîcheur et en saveurs à base de poisson blanc de type cabillaud et de saumon. Tapissez votre saladier de film plastique. Qu'on se le dise, la viande et ma fille, ce n'est pas franchement une histoire d'amour ! Une solution de repli reste les terrines toutes faites, mais quand je vois le pourcentage de poisson qu'elles contiennent, j'hallucine.
