Tagliatelles de courgettes et crevettes. Faire décongeler à l'avance les crevettes. Réserver. - Déglacer la poêle avec le jus de citron puis ajouter les tagliatelles de courgette. Décortiquer les crevettes puis mettre les carapaces et têtes dans une petite casserole avec une grosse noix de beurre et l'ail.
Ajouter la purée de piment, la sauce tomate, les tomates puis le safran.
Les tagliatelles de courgettes sont un bon moyen de manger des légumes.
Elles accompagneront à merveille un poisson, mais on peut aussi les déguster en sauce comme de vraies pâtes.
You can have Tagliatelles de courgettes et crevettes using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tagliatelles de courgettes et crevettes
- Prepare 2 of courgettes ou 3 moyennes.
- You need 200 g of crevettes.
- Prepare 60 g of tomates séchées.
- You need 1 gousse of d'ail.
- You need 2 of cas d'huile d'olive.
- It's 1/2 of citron pressé (+son zeste).
- Prepare 1 of poignée de feuilles de basilic.
- It's 1 of pincée de piment d'espelette.
- You need 1 of poignée de parmesan.
- Prepare of Sel.
- It's of poivre.
Pour réaliser des tagliatelles de courgettes, il est nécessaire d'avoir un économe bien affuté. On peut les servir en accompagnement, en plat ou entrée, et les manger chaudes ou froides, crues ou cuites. Nous ne sommes pas fans de la courgette à la maison et là. Tagliatelles aux crevettes à la sauce safranée.
Tagliatelles de courgettes et crevettes step by step
- Préparer votre marinade pour les crevettes : citron, zeste, huile d'olive, 1/2 gousse d'ail, piment, sel et poivre. Ajouter vos crevettes. Faites les mariner au moins 10 minutes..
- Préparer vos courgettes : laver et éplucher vos courgettes avec une économe pour faire de fines lamelles. Faites les revenir 3 minutes avec de l'huile et l'autre moitié de la gousse d'ail..
- Réserver vos tagliatelles puis avec la même poêle faites revenir les crevettes et leur marinade. Faites réduire. Puis ajouter les tagliatelles, tomates séchées coupées en dés, le basilic ciselé..
- Au moment de servir ajouter le parmesan..
Délicieux et très facile à faire. Ça fait. Plongez vos tagliatelles dans une casserole remplie d'une grande quantité d'eau bouillante salée. Faites-les cuire en suivant les indications du paquet. Égouttez vos pâtes. Effeuillez et hachez grossièrement le persil. Agrémentez-les de sauces tomates, de crevettes et de persil.
