Soupe froide fraise basilique. Envie de SOUPE FROIDE FRAISES TOMATES BASILIC ? Découvrez cette recette de basilic et donnez votre avis en commentaire ! Soupe froide de petits pois aux poivrons et à la menthe poivrée.
Idéal par une chaude soirée d'été.
Particulièrement agréable en été, la soupe froide se décline aujourd'hui de multiples façons.
Si la plus célèbre d'entre toutes, le gaspacho espagnol, demeure un grand classique, la soupe froide de concombre, de courgette ou encore de petits pois sont également délicieuses.
You can cook Soupe froide fraise basilique using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soupe froide fraise basilique
- You need 300 g of fraises.
- It's 30 g of sucre.
- It's 1/2 CS of jus de citron.
- You need 1/2 CS of basilique ciselé.
- Prepare 2 of feuilles de basilique pour décorer.
RDV en cuisine : Soupe de fraises au basilic Retrouvez Laurent Marko sur TV Vendée. Oui, nos soupes froides de l'été promettent de régaler tous les gourmets ! aux tomates, poivrons, petits pois, brocolis ou concombres à l'apéritif ou à l'entrée, puis terminez le repas sur une petite touche de fraîcheur avec nos soupes sucrées aux fraises, framboises, ananas, pastèques ou coco. Une bonne soupe de maïs crémeuse et parfumée aux herbes frais, des épis de maïs frais et des échalotes, une recette facile pour un repas express. Ajouter le persil ciselé (ou le basilic), rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
Soupe froide fraise basilique instructions
- Mixer les fraises avec le sucre et le jus de citron..
- Ajouter les feuilles de basilique ciselé et mixer quelques tours.
- Porter à ébullition et une fois arrivé à ce stade, baisser le feu et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Verser dans les récipients et laisser refroidir à température ambiante puis réserver au frigo..
- Décorer avec une feuille de basilique au moment de servir..
Servir cette soupe chaude ou froide en parsemant de ciboulette. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Pour la garniture, dans un bol hermétique, mélanger le basilic, le poivre et la fleur de sel. Au moment de servir, verser la soupe dans des verres ou des verrines et ajouter une généreuse pincée de garniture. Recettes de soupe froide, les dossiers recettes associés.
