Gazpacho de courgettes. Couper l'oignon en petits morceaux et le faire revenir dans une grande casserole et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Quand l'oignon est translucide, ajouter les dés de courgettes épluchées et le bouillon. Réduire le feu et arrêter la cuisson quand les courgettes sont.
Gaspacho de courgettes et ses poivrons.
La fraicheur des courgettes, la saveur subtile de la menthe et le croquant du poivron : un régal l'été.
La recette du gaspacho à la courgette crue à la feta.
You can cook Gazpacho de courgettes using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gazpacho de courgettes
- Prepare 4 of petites courgettes.
- You need 1 gousse of d'ail.
- You need 1 of oignon blanc.
- Prepare of Basilic.
- It's 1/2 of bouillon cube.
- It's 1 of peu de jus de citron.
- You need 2 of càs de vinaigre balsamique.
- Prepare of eau.
- It's of Sel.
- You need of Poivre.
- Prepare 1 of peu de lait.
Eplucher les courgettes et les détailler en dés. Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle et faire suer l'oignon. Veiller à ce qu'il ne colore pas. Ajouter les courgettes et déposer le cube de bouillon de légumes.
Gazpacho de courgettes step by step
- Faites revenir un oignon avec un peu d'huile d'olive, rajoutez la gousse d'ail écrasée. Pendant ce temps, lavez, épluchez et coupez en dés vos courgettes. Faites les revenir..
- Puis couvrez d'eau avec le bouillon cube. Rajouter sel, poivre, les herbes aromatiques, le vinaigre et le jus de citron..
- Faites cuire 20 minutes environ puis filtrez le tout..
- Mixez le tout et rajoutez de l'eau et du lait pr la texture. Mettre au frais 2h au moins pour servir frais..
Peler et épépiner les tomates et le concombre. Mixer les légumes avec du sel, du poivre et plus ou moins de ciboulette selon le goût. Faire revenir l'oignon dans la poêle, dans de l'huile d'olive chaude. Quand l'oignon est translucide, ajouter les dés de courgette et le bouillon de volaille. Hier au téléphone avec ma soeur, elle me dit : « J'ai chaud, j'ai envie d'un gaspacho! » Moi, je lui réponds : « Ah oui, bonne idée! », et voilà …c'est comme ça que j'ai réalisé ma recette de gaspacho tomates et courgettes.
