Gaspacho. Gazpacho, also called Andalusian gazpacho, is a cold soup made of raw, blended vegetables. It originated in the southern regions of the Iberian peninsula. Gazpacho are an art rock band from Norway.
Web design by crystal spotlight artwork by antonio seijas.
Gazpacho were at one time described as "the greatest unsigned band in the world" by some critics.
You can cook Gaspacho using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Gaspacho
- Prepare 500 g of tomates.
- It's 1/2 of concombre.
- Prepare 1 of poivron rouge ou vert.
- It's 1 of oignon blanc.
- It's 1 gousse of d'ail.
- It's 1/2 of citron.
- You need of Piment de Cayenne en poudre.
- You need of Huile d'olive.
- Prepare of Sel et poivre.
Gaspacho instructions
- Préparer les légumes : Émonder les tomates et les couper en quartiers. Peler le concombre et le détailler en dés. Éplucher l'oignon et l'ail. Peler le poivron, retirer la partie blanche à l'intérieur et les graines. Le couper en fines lamelles..
- Réserver la moitié du concombre et du poivron. Mixer tous les légumes..
- Verser le mélange dans une soupière ou un grand saladier. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre, le reste de concombre en dés et les lamelles de poivron. Verser 1 verre d'eau froide et le jus de citron. Remuer..
- Couvrir et placer au réfrigérateur 2 heures. À déguster bien frais..
