Pâtes aux aubergines et ricotta. Vous pouvez utiliser un coulis déjà prêt. Je cuisine mes aubergines à la vapeur, afin de contrôler mes matières grasses, rien ne vous empêche de les cuire à l'huile. Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salées en suivant les instructions du paquet.
Penne aubergines ricotta Voir la recette.
Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante.
Egouttez et mettez les dans un plat avec la ricotta aux herbes et mélangez longuement.
You can have Pâtes aux aubergines et ricotta using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pâtes aux aubergines et ricotta
- It's 500 Gr of pâtes.
- Prepare 250 Gr of ricotta.
- Prepare 1 of aubergine.
- Prepare 1 gousse of d’ail.
- You need 1 of bocal de sauce tomates.
- Prepare of Huile d’olive.
Envie qu'on vous dise Bravo en cuisine ? Avec Barilla, découvrez comment préparer un délicieux plat de pâtes à l'Italienne. Une fois qu'elles sont cuites, égouttez-les en laissant un peu d'eau de cuisson et mélangez-les, dans la sauteuse, avec l'aubergine et la ricotta. Votre délicieuse recette de pâtes aux aubergines et au gorgonzola est maintenant prête.
Pâtes aux aubergines et ricotta step by step
- Dans une grande sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen..
- Ajouter l’ail émincé et les aubergines coupées en dés. Faire cuire jusqu’à ce que les aubergines soient dorées. Ajouter ensuite la sauce tomate, sel et poivre..
- Faire cuire les pâtes selon les instructions données..
- Égoutter les pâtes, ajouter les aubergines et la ricotta, bien mélanger et déguster..
Il ne vous reste qu'à la déguster. N'hésitez pas à l'essayer avec des tagliatelles par exemple. Ajoutez le poivron et les tomates. Détaillez les aubergines en dés, et faites-les revenir à la poêle dans l'huile d'olive. Pâtes et aubergines font "bon ménage" !
